豚肉は一口大に切る。高菜漬けと人参はせん切りにする。

フライパンを中火にかけ、豚肉を炒める。途中 人参と高菜漬けを加えて炒め合わせる。

オイスターソースと高菜漬けの汁で味付けし、ひと混ぜしたらできあがり。お好みで七味、白ゴマなどをかけてもよい。