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さくさくバターサブレ♪-レシピのメイン写真

さくさくバターサブレ♪

chimu__
chimu__ @cook_40062931

甘〜い香りのさくさくサブレ♪
このレシピの生い立ち
夫婦共にひよこサブレが大好き。
あの味を求めて試行錯誤しました☆

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材料

鉄板2枚分
  • バター 100g
  • 砂糖(グラニュー糖、粉糖etc) 30g
  • 卵黄 1つ
  • 小麦粉 120g
  • 片栗粉(コーンスターチ) 20g
  • ベーキングパウダー 1g
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    大きめの耐熱ボールにバターを入れて、電子レンジで30秒、柔らかくする。(完全に溶けてしまったら冷蔵庫に入れて再度固める)

  2. 2

    柔らかくなったバターを泡だて器で混ぜてなめらかにし、砂糖を入れて白くふんわりさせる。

  3. 3

    卵黄、バニラエッセンスを入れてよく混ぜたら、ふるっておいた薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れてゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    手で揉んで生地をまとめたら、しっかりと打ち粉(分量外)をし、生地を伸ばして型抜きをする。

  5. 5

    170度に余熱したオーブンで22分焼く。

  6. 6

    粗熱がとれたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

生地がよくひっつくので、打ち粉をしっかりして下さい。

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chimu__
chimu__ @cook_40062931
2015/02/14 17:12に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 バター 小麦粉 卵黄

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