かぼちゃは適当な大きさに切って、電子レンジで加熱する（500ワットで10分ぐらい）。ベーコンは1センチぐらいの短冊切り、たまねぎは半分に切ってから薄切りにする。

かぼちゃは熱いうちに皮を取り除き、すりこ木やマッシャーでつぶす（適当で大丈夫）。

フライパンを中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。油が出てきたら、たまねぎを加えてしんなりするまで炒め合わせる。

炒めたベーコンとたまねぎを、つぶしたかぼちゃの中に全部いれて、混ぜ合わせる。塩・胡椒で味を調え、お好みでマヨネーズを加える。