☆を混ぜておく。
にんじんは千切りに、ニラは食べやすい長さに切る。
牡蠣に塩を振り優しく洗い汚れを落とす。

イカ下足は食べやすい大きさに切る。
フライパンに少し多めのサラダ油をひき温めておく。

☆にニラ、にんじん、イカ下足を混ぜてフライパンに流し具を均等にし、牡蠣を並べでじっくり焼く。

こんがり焼けてきたら、裏返しこんがり焼く。
ゴマ油を鍋はだに回し入れてこんがりすれば出来上がり。

タレを混ぜ合わせ、お好みで付ける、掛けるなどでお召し上がりください。