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はんぺん入り♪豚ニラ饅頭
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はんぺん入り♪豚ニラ饅頭-レシピのメイン写真

はんぺん入り♪豚ニラ饅頭

のっちゃん★
のっちゃん★ @cook_40054842

はんぺん入りだから、ふんわりふっくらジューシーな豚ニラ饅頭です(^^)♪
このレシピの生い立ち
雑誌でみたレシピを参考に、具や巻き方を変えてマイレシピへ♪

はんぺん入りだから、ふんわりふっくらジューシーな豚ニラ饅頭です(^^)♪
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はんぺん入りだから、ふんわりふっくらジューシーな豚ニラ饅頭です(^^)♪
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材料

餃子の皮20枚分(＋余ります)
  1. 餃子の皮(大判) 20枚
  2. 豚ミンチ １パック(約180g)
  3. はんぺん １/２枚
  4. ニラ １/２束
  5. 生姜 30g
  6. にんにく １/２片
  7. 醤油 10cc
  8. 白だし 10cc
  9. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    はんぺんは手でちぎり、ニラはざく切り、生姜･にんにくはみじん切りにします。

    • はんぺん入り♪豚ニラ饅頭作り方1写真
  2. 2

    醤油･白だし･塩を入れて混ぜます。

    • はんぺん入り♪豚ニラ饅頭作り方2写真
  3. 3

    ①～⑥のように包みます。

    • はんぺん入り♪豚ニラ饅頭作り方3写真
  4. 4

    ごま油をひいて、中火でヒダの方から焼きます。

    • はんぺん入り♪豚ニラ饅頭作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返します。

    • はんぺん入り♪豚ニラ饅頭作り方5写真
  6. 6

    弱火にして蓋をし、水を少しかけて蒸し焼きにします。

    • はんぺん入り♪豚ニラ饅頭作り方6写真
  7. 7

    蓋をして30秒くらいしたら火を止めて余熱で放っておいたら、出来上がり～☆

  8. 8

    【アレンジ】豚ミンチを解凍むきエビ150g(他の材料は分量一緒)にかえて、海老ニラ饅頭もウマイ(*^^*)

    • はんぺん入り♪豚ニラ饅頭作り方8写真

コツ・ポイント

①包みは真ん中が少し開いてもOK
②蓋をしたら弱火→止めて余熱で蒸す

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のっちゃん★
のっちゃん★ @cook_40054842
2015/02/16 13:52に公開
のっちゃん★キッチン自分のためのレシピ覚書です♪時短・簡単・楽チンが好き。
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