美肌☆アボカド＆ヘルシーナッツ・グラタン
えり侍 @cook_40029271
ビタミンEたっぷりの《アボカド》と《アーモンド》を、たっぷり使った美肌グラタンです♪
たんぱく質も、鶏胸肉・小海老でローカロリーなのに、たっぷり摂取する事が出来て、栄養満点の一品となりました
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミーの最終課題です
私の美肌料理シリーズ（勝手にシリーズ化しています 笑）の中でも
最高傑作になりました！！
美肌☆アボカド＆ヘルシーナッツ・グラタン
ビタミンEたっぷりの《アボカド》と《アーモンド》を、たっぷり使った美肌グラタンです♪
たんぱく質も、鶏胸肉・小海老でローカロリーなのに、たっぷり摂取する事が出来て、栄養満点の一品となりました
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミーの最終課題です
私の美肌料理シリーズ（勝手にシリーズ化しています 笑）の中でも
最高傑作になりました！！
アプリでひらく作り方
- 1
■アーモンドダイスは、軽く色づくまでカラいりしておく
■鶏は、食べやすい大きさに《削ぎ切り》にし、たまねぎ＆オリーブオイル大さじ２に30分位オイルマリネして置く
・塩・黒こしょう -
- 2
■なすは、輪切りにして大さじ3のオリーブオイルとにんにく耳掻き一杯・塩＆黒こしょうで、ソテーする
■グラタン皿に、なすを並べ、ザク切りにしたトマトを散らす -
- 3
■薄くスライスをして、レモンをまぶしたアボカドを散らす
■①で、マリネしておいた鶏を、たまねぎごとソテーする。色が変わってきたら、小海老を入れ にんにく・塩・黒こしょうで味を調え、アボカドの上に散らす - 4
■生クリームを全体に回しかけ、マヨネーズを全体にかける ■チーズを散らし①のアーモンドダイスを散らし、アーモンドをトッピング
■オーブンのグラタンボタンで、こんがりと焼く -
コツ・ポイント
■鶏むね肉を柔らかくする為に、３０分位マリネしてください
■アーモンドは、中火で混ぜながら香ばしくカラ炒りしてください
つくれぽ
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