簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ
ゆーはま @cook_40062978
スパゲッティソース無くてもお家の材料で簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
重たくないけどバター醤油のこってりした味わいのスパゲッティが食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を小さくカットする
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- 2
冷凍海老をかぶるくらいのお湯でさっと茹でる
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- 3
茹でたら海老だけ取り除き、茹で汁で豆腐を茹でる
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- 4
再沸騰して1分経ったらざるに上げておく
- 5
残りの茹で汁はとっておく
- 6
粗熱が取れたらホイッパーで混ぜる
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- 7
醤油と鮭フレークを混ぜ合わせる
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- 8
ボールからフライパンにあけ、そこに茹でたパスタを入れる
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- 9
濃度は海老の旨味の入った茹で汁で調整してね
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- 10
仕上げに火を止めてバターを入れて溶かす。
- 11
醤油で味を調整し、盛り付けて完成
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コツ・ポイント
海老は無くても大丈夫です。豆腐をよく水を切って、クリーム状になるまで混ぜることがコツです。
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