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簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ
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簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ-レシピのメイン写真

簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ

ゆーはま
ゆーはま @cook_40062978

スパゲッティソース無くてもお家の材料で簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
重たくないけどバター醤油のこってりした味わいのスパゲッティが食べたくて作りました

スパゲッティソース無くてもお家の材料で簡単につくれます。
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ゆーはま
ゆーはま @cook_40062978

スパゲッティソース無くてもお家の材料で簡単につくれます。
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材料

  1. 豆腐 1/4丁
  2. パスタ 1束茹でたもの
  3. 冷凍海老 3尾
  4. 鮭フレーク 大さじ2
  5. バター 10グラム
  6. 醤油 大さじ2
  7. かいわれ 盛りつけ用
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作り方

  1. 1

    豆腐を小さくカットする

    • 簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ作り方1写真
  2. 2

    冷凍海老をかぶるくらいのお湯でさっと茹でる

    • 簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ作り方2写真
  3. 3

    茹でたら海老だけ取り除き、茹で汁で豆腐を茹でる

    • 簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ作り方3写真
  4. 4

    再沸騰して1分経ったらざるに上げておく

  5. 5

    残りの茹で汁はとっておく

  6. 6

    粗熱が取れたらホイッパーで混ぜる

    • 簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ作り方6写真
  7. 7

    醤油と鮭フレークを混ぜ合わせる

    • 簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ作り方7写真
  8. 8

    ボールからフライパンにあけ、そこに茹でたパスタを入れる

    • 簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ作り方8写真
  9. 9

    濃度は海老の旨味の入った茹で汁で調整してね

    • 簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ作り方9写真
  10. 10

    仕上げに火を止めてバターを入れて溶かす。

  11. 11

    醤油で味を調整し、盛り付けて完成

    • 簡単！豆腐と鮭フレークの醤油バターパスタ作り方11写真

コツ・ポイント

海老は無くても大丈夫です。豆腐をよく水を切って、クリーム状になるまで混ぜることがコツです。

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ゆーはま
ゆーはま @cook_40062978
2015/02/15 12:24に公開
管理栄養士ですが、今は副料理長やってます。調理師免許、栄養教諭を取得してます。美味しいものには目がなくオフの日にはキッチンで自由研究してます。笑人と食と地域を繋げる、美味しい情報を発信していくことが夢で、現在、市の広報を担当する市民サポーターとしても活動しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17610366
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