おもてなしライスサラダ

Name: おもてなしライスサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 1/4合; 大根 1cm; お塩 三つ指2~3つまみ; 大葉 1枚; しらす 大さじ2; ミニトマト 2個; レモン汁 小さじ1/4; オリーブオイル 小さじ1; ブラックペッパー 2ふり

sweeterm @sweeterm

大根と大葉、しらす、トマトのイタリアンと和の融合。大根のしゃきしゃき感が爽やか。お一人様ヘルシーランチにも○
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、イタリアンの日に前菜に使用しました。

おもてなしライスサラダ

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材料

2人分

ご飯 1/4合
大根 1cm
お塩三つ指2~3つまみ
大葉 1枚
しらす大さじ2
ミニトマト 2個
レモン汁小さじ1/4
オリーブオイル小さじ1
ブラックペッパー 2ふり

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作り方

1

ご飯を洗い、ざるにあげて水気をきり乾かす。
※ペーパーでふくとくっつきます。
2

大根、大葉をみじん切り、ミニトマトは種を取って細かく切る。
→★ミニトマトの種はスープやパスタのソースに入れます。
3

ご飯、大根、お塩、大葉、しらす、ミニトマト、レモン汁を和える。
4

お塩、ペッパーで味を調えたらオリーブオイルをふる。

コツ・ポイント

水気をしっかりと切ることで、お塩を減らしても味が入ります。

オリーブオイルの上から味は入りにくいので、先に味を調えます。

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2015/02/15 08:05に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

サラダご飯大根大葉しらすミニトマト

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