玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は小さめに切って、中火で鶏肉に火が通るまで炒める。同時に、塩をフライパンに一回りくらいふる。

ミックスベジタブルを投入し、
さらに炒める。

ご飯を入れて塩をフライパンに一回りくらいふり、炒める。

最後にケチャップを入れて炒める。
味をみて、足りなければ、塩とケチャップで調整する。

お皿にケチャップライスをアーモンド形に盛る。

ケチャップライスを炒めたフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、卵とバター、牛乳を入れる。

火加減に気をつけて、素早く混ぜながら卵が半熟になったと同時に火からおろす。

ケチャップライスに半熟卵と愛情をかけて、はい、出来上がり!!