レタスラップ
おいしいレタス包みはいかがですか？
このレシピの生い立ち
P.F.Changのレタスラップをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタス以外の野菜をすべてみじん切りにしておく。
- 2
●の材料をすべて混ぜ合わせておく。
- 3
ボールに▼の材料を入れてよく混ぜ合わせ、15分くらいおいて味をなじませる。
- 4
フライパンに大さじ3の油を入れる。油が温まったら、ひき肉を入れ、3～4分炒めて脇においておく。
- 5
フライパンに残りの油大さじ２をひき、ショウガ、ニンニク、鷹の爪、ねぎを1～2分炒める。
- 6
しいたけ、竹の子、Waterchestnutを加え、2分程度炒める。
- 7
ひき肉をフライパンに戻し、さらにソースを加えて、よく炒める。
- 8
ひき肉をレタスに包んでいただきます♪
-
コツ・ポイント
レタスは丸ごと縦半分に切り、芯を取っておくと、一枚ずつはがせて食べやすいです。
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