たっぷり野菜のペペロン風パスタ✨
由起丸 @cook_40063077
野菜たっぷりで罪悪感なく、でも満足感も出したい！そんなときによく作る我が家定番のパスタです♡
このレシピの生い立ち
適当に作り続けていたのが、定番となった我が家のパスタ。
塩分はパスタのゆで汁やベーコンの種類、その時の野菜によって左右されるのでご自由にお塩、又はコンソメなどで調節して下さい。
たっぷり野菜のペペロン風パスタ✨
野菜たっぷりで罪悪感なく、でも満足感も出したい！そんなときによく作る我が家定番のパスタです♡
このレシピの生い立ち
適当に作り続けていたのが、定番となった我が家のパスタ。
塩分はパスタのゆで汁やベーコンの種類、その時の野菜によって左右されるのでご自由にお塩、又はコンソメなどで調節して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
●をフライパンで弱火~中火で炒める。
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- 2
アンチョビが飛び跳ねるので蓋つきのフライパンがいいです。
-
- 3
よく炒めたら、葉野菜を投入。今回はキャベツを短冊切に。えのきも石づきをとり1/3カットして入れる。
-
- 4
よく炒めたら、シーチキンもいれてほぐします。ブラックペッパーも入れる。一度火を止めます。
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- 5
パスタを茹でます。
-
- 6
パスタのゆで汁+パスタ+コンソメを入れて炒め和える。塩分は好みで調節して下さい。皿に盛り粉チーズとパセリをかける。
-
- 7
塩分が少々足りないなと思っても、あえて塩を加えずパルメザンチーズをたっぷりかけて食べるのが私流...笑
-
コツ・ポイント
1、1本はちょいピリ。2本はピリリ。
2、葉野菜は小松菜、ほうれん草、キャベツでアレンジします。
3、他の茸類で代用可ですがえのき茸はパスタとのからみがよくなるので私はよく使用。
4、カロリーが気になる方はノンオイルのも販売。
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