え？！っと思うかもしれませんが、レモンの爽やかな酸味と香りでグリンピース特有の青臭さも解消です♪（6/27ポイントの※追加です）
このレシピの生い立ち
えんどう豆を頂いたのですが、実は主人と私二人とも苦手・・・。
ポッカレモンのコンテストがあったので、これを使って青臭さを解消出来ないかとここ仙台の郷土料理「ずんだ」を参考にジャムにしてみました。（※頂いた豆の量が半端だったのですが自分の覚書としてそのままの量で記載しました）