材料を揃える。
玉ねぎは電子レンジで2分間温めておくと、後の炒めが早くなる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで、弱火～中火で炒める。

2に牛脂と玉ねぎを入れて、玉ねぎが少しきつね色になるまで炒める。

3に牛こま肉をいれ、次に赤ワインをいれて、中火～強火で炒める。

4の牛肉の色が変わったら、ミックスベジタブルとマッシュルームを入れ、コンソメと塩こしょうで味を調えならが炒める。

5のミックスベジタブルに火が通ったら、ご飯を入れる。

6を強火でよく炒めながらかき混ぜ、全体の色が変わったら出来上がり。最後に、しょう油を少々たらして香り付けする。