ホワイトチョコとヨーグルトのチーズケーキ
ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178
水切りヨーグルトにホワイトチョコ・スライスチーズ・コンデンスミルクでコクをプラス♪(*^^*)
バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトのチーズケーキはたまに作るのですが、もっとコクが欲しいと思いこのレシピで作ってみました♪
あっさりし過ぎず、クリームチーズのチーズケーキに劣らない美味しさです♡
ホワイトチョコとヨーグルトのチーズケーキ
水切りヨーグルトにホワイトチョコ・スライスチーズ・コンデンスミルクでコクをプラス♪(*^^*)
バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトのチーズケーキはたまに作るのですが、もっとコクが欲しいと思いこのレシピで作ってみました♪
あっさりし過ぎず、クリームチーズのチーズケーキに劣らない美味しさです♡
作り方
- 1
プレーンヨーグルトをひと晩水切りしておく
- 2
鍋に生クリームを入れ火にかけ沸騰直前で止め、ホワイトチョコを割り入れスライスチーズをちぎりながら入れ良く溶かし冷ます
- 3
ボールに卵を入れホイッパーでかき混ぜヨーグルト→コンデンスミルク→【2】→薄力粉→レモン汁→バターの順に入れ都度混ぜる
- 4
オーブンを170℃で予熱する
型にクッキングシートなどを敷く（私はT-falの小鍋を使いました） - 5
型に【3】を流し入れ10cmの高さから20回程落とし空気を抜く
170℃で40分焼く（要加減）途中で向きを変える - 6
焼けたら粗熱を取り、ラップやビニール袋を被せ型ごと冷蔵庫でひと晩冷やす
コツ・ポイント
【3】の工程はミキサーやフープロ等でもOKです♪
生クリームは植物性でも♪
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