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●真っ白野菜のホクホクスープ●
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●真っ白野菜のホクホクスープ●-レシピのメイン写真

●真っ白野菜のホクホクスープ●

znooti
znooti @cook_40034981

ブロッコリーの茎がオススメ☆たっぷり野菜もドンドンいけてしまうサッパリスープです♪血圧安定にオススメ!パセリを振って、オシャレにどーぞ♪
このレシピの生い立ち
父の血圧が高いときの特製スープです♪
セロリ、タマネギは定番の組み合わせ。ほのかに甘いスープがクセになりますl。

ブロッコリーの茎がオススメ☆たっぷり野菜もドンドンいけてしまうサッパリスープです♪血圧安定にオススメ!パセリを振って、オシャレにどーぞ♪
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父の血圧が高いときの特製スープです♪
セロリ、タマネギは定番の組み合わせ。ほのかに甘いスープがクセになりますl。

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●真っ白野菜のホクホクスープ●

znooti
znooti @cook_40034981

ブロッコリーの茎がオススメ☆たっぷり野菜もドンドンいけてしまうサッパリスープです♪血圧安定にオススメ!パセリを振って、オシャレにどーぞ♪
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父の血圧が高いときの特製スープです♪
セロリ、タマネギは定番の組み合わせ。ほのかに甘いスープがクセになりますl。

ブロッコリーの茎がオススメ☆たっぷり野菜もドンドンいけてしまうサッパリスープです♪血圧安定にオススメ!パセリを振って、オシャレにどーぞ♪
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材料

3人分
  • タマネギ 半分
  • セロリ(茎の部分) 1/2本分
  • キュウリ(皮なし) 半分
  • 大根 3センチ
  • ブロッコリーの茎 1個分
  • コンソメ 1つ
  • ベーコン 5cmx5cm
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    真っ白野菜は全て細かいミジン切りにする。         

  2. 2

    フライパンにベーコンを炒め、ドサッと野菜を入れる。            お酒大3を加えて、焦げないようにかき混ぜながら約10分中火。

  3. 3

    水500mlとコンソメを加えて、あとはグツグツ煮込むだけ!         待つこと20分弱...ホクホクスープの出来上がりです!

コツ・ポイント

野菜は基本的に白色なら何でもOK!!!ブロッコリーの茎は中でもオススメで、なぜかホクホクするんです!!!ミキサーでジャーっとやってもマロヤカスープになります。                              キュウリの皮は、その日一緒に作ったアボカドサラダにさりげなくいれちゃいました☆

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znooti
znooti @cook_40034981
2007/07/05 13:50に公開
こんにちは!実はうちのパパが高血圧ということもあって、うちでは健康減塩簡単料理が鉄則!普通のレシピではなかなか減塩は難しいので、野菜の甘味を利用した調理法に徹底♪おかげでパパは薬なしで186→135まで回復しました☆食事で健康!これが1番幸せですょね。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 セロリ キュウリ ベーコン 玉ねぎ スティックセニョール

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17611150
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