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苦くない♪肉厚ゴーヤーチャンプルー♪
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苦くない♪肉厚ゴーヤーチャンプルー♪-レシピのメイン写真

苦くない♪肉厚ゴーヤーチャンプルー♪

znooti
znooti @cook_40034981

ヨーグルトとマヨネーズ効果!?肉厚なのに苦くないゴーヤに大変身です★甘エビも頭ごといただきましょう!!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤー大嫌い!だった私ですが、マヨネーズ効果の話を思い出して作ってみたら、アラ美味しい♪昨夜の残りの甘エビをカラごと挑戦..アレ美味しい♪是非ご賞味あれッ!

ヨーグルトとマヨネーズ効果!?肉厚なのに苦くないゴーヤに大変身です★甘エビも頭ごといただきましょう!!!
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ゴーヤー大嫌い!だった私ですが、マヨネーズ効果の話を思い出して作ってみたら、アラ美味しい♪昨夜の残りの甘エビをカラごと挑戦..アレ美味しい♪是非ご賞味あれッ!

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苦くない♪肉厚ゴーヤーチャンプルー♪

znooti
znooti @cook_40034981

ヨーグルトとマヨネーズ効果!?肉厚なのに苦くないゴーヤに大変身です★甘エビも頭ごといただきましょう!!!
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ゴーヤー大嫌い!だった私ですが、マヨネーズ効果の話を思い出して作ってみたら、アラ美味しい♪昨夜の残りの甘エビをカラごと挑戦..アレ美味しい♪是非ご賞味あれッ!

ヨーグルトとマヨネーズ効果!?肉厚なのに苦くないゴーヤに大変身です★甘エビも頭ごといただきましょう!!!
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材料

3人分
  • にがうり 1本
  • マヨネーズ・ヨーグルト・砂糖 各大2
  • ★豆腐 半丁
  • ★卵 1つ
  • ★レーズン 大2
  • ★豆乳または牛乳 大3
  • 甘エビ・塩コショウ 6匹くらい
  • タマネギ 半分
  • にんじん、長ネギ、しいたけetc お好みで
  • しょうゆ 大2~3
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に、中綿を取って5mmに切ったニガウリ、砂糖、マヨネーズ、ヨーグルトを順番に入れながらシェイク!!!

    • 苦くない♪肉厚ゴーヤーチャンプルー♪作り方1写真
  2. 2

    ★を全て合わせておく。

    • 苦くない♪肉厚ゴーヤーチャンプルー♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしいて、強火で甘エビを焼き、お皿にあげる。

    • 苦くない♪肉厚ゴーヤーチャンプルー♪作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンでタマネギ、他の野菜を炒める。
    1.→5分→2.→1分→3.→1分
    の順に加えて出来上がり♪
    甘エビを可愛く盛り付けてくださいね!

コツ・ポイント

甘エビはオリーブオイルでカリッと焼いてください☆頭ごとパクパクいけちゃいます!油が気になる場合は、フライパンで火を通した後、油を塗ってオーブントースターで12~13分☆

カレー粉大1~2を加えると、エスニックな味になってこれまた美味
!

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znooti
znooti @cook_40034981
2007/06/17 14:13に公開
こんにちは!実はうちのパパが高血圧ということもあって、うちでは健康減塩簡単料理が鉄則!普通のレシピではなかなか減塩は難しいので、野菜の甘味を利用した調理法に徹底♪おかげでパパは薬なしで186→135まで回復しました☆食事で健康!これが1番幸せですょね。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豆乳 ゴーヤ しいたけ にんじん レーズン 牛乳 卵 ヨーグルト 玉ねぎ 豆腐 甘えび 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17611160
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