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食べるドレッシング
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食べるドレッシング-レシピのメイン写真

食べるドレッシング

大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557

ドライトマトが決め手。

とろ~り玉ねぎがたまらない。

野菜の甘みってすごい。
このレシピの生い立ち
ドライトマトの使い道として、玉ねぎのマリネに混ぜたら美味しかったので。醤油ベースなので和素材と合います。

ドライトマトが決め手。

とろ~り玉ねぎがたまらない。

野菜の甘みってすごい。
このレシピの生い立ち
ドライトマトの使い道として、玉ねぎのマリネに混ぜたら美味しかったので。醤油ベースなので和素材と合います。

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食べるドレッシング

大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557

ドライトマトが決め手。

とろ~り玉ねぎがたまらない。

野菜の甘みってすごい。
このレシピの生い立ち
ドライトマトの使い道として、玉ねぎのマリネに混ぜたら美味しかったので。醤油ベースなので和素材と合います。

ドライトマトが決め手。

とろ~り玉ねぎがたまらない。

野菜の甘みってすごい。
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ドライトマトの使い道として、玉ねぎのマリネに混ぜたら美味しかったので。醤油ベースなので和素材と合います。

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材料

3カップ程度
  • 玉ねぎ 小1個
  • ドライトマト 刻んで大さじ2
  • オリーブの実 刻んで大さじ2
  • 醤油 1/4カップ
  • 本みりん 1/4カップ
  • オリーブオイル 1/4カップ
  • リンゴ酢 1/4カップ
  • 黒こしょう 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーで薄くスライスし冷水にさらす。辛味が抜けたら水気をよ~く絞る。

  2. 2

    ドライトマトとオリーブはみじん切りにする。

  3. 3

    全て混ぜ合わせ半日以上冷蔵庫で寝かせたら完成。

    • 食べるドレッシング作り方3写真
  4. 4

    美味しい豆腐にのせてさっぱりと。

    • 食べるドレッシング作り方4写真
  5. 5

    わかめとえのきと和えました。

    • 食べるドレッシング作り方5写真

コツ・ポイント

辛味の少ない新玉ねぎなら水にさらすのは5分程度でOK。調味料を調節できるのが自家製ドレッシングのいいところ。半日おくと玉ねぎから甘みと水分がでますので好みの味に仕上げてください。冷蔵庫で4日程度は保存可能。

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大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557
2007/06/24 12:04に公開
24歳、主婦。元漁師のキッチン。魚介や保存食、ちょっと変わったものを載せています。※2/15~16のメールがパソコンの故障により消えてしまいました。もしこの間に質問やコメントをくださった方がいましたら、お手数ですがもう一度お知らせください。
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このレシピのキーワード

ドライトマト オリーブ 玉ねぎ

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