我が家の絶品ロールキャベツ☆
カイリーノ @cook_40026854
普通のコンソメ味は、旦那様も子供も「あんまり好きじゃない」って言うので、色々考えてクリームシチュー仕立てにしてみました(^_^)簡単なのにおいしいです！
このレシピの生い立ち
コンソメ味のロールキャベツは不評だったので考えました。
我が家の絶品ロールキャベツ☆
普通のコンソメ味は、旦那様も子供も「あんまり好きじゃない」って言うので、色々考えてクリームシチュー仕立てにしてみました(^_^)簡単なのにおいしいです！
このレシピの生い立ち
コンソメ味のロールキャベツは不評だったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは茹でておきます。真の部分は♯←こんな感じで切り込みを入れると柔らかく巻きやすくなります。
- 2
たまねぎは、4分の1はみじん切りにしてフライパンで炒めて冷ましておきます。残りは薄くスライスして鍋に敷き詰めておきます。人参とベーコンもたまねぎと同じように敷き詰めておく。
- 3
ミンチは粘りが出るまでよく混ぜる。パン粉・牛乳・卵2分の1個・ナツメグ・塩コショウ・炒めておいたたまねぎを混ぜてモミモミ・・・
- 4
よく混ぜ合わせて粘りが出てきたら5等分にしてキャベツに巻き込みます。私は爪楊枝で巻き終りを止めます。食べる時は注意してね。
- 5
たまねぎ等を敷き詰めておいた鍋に、４を入れます。巻き終りを下にして置きます。
水６００ＣＣとコンソメ2個を入れて煮立てます。 - 6
煮立ったら、あくを取り落し蓋をして1時間以上煮込みます。
- 7
1時間以上たったらあらかじめ混ぜておいた小麦粉とバター（柔らかくしておく）を入れてとろみをつけます。とろみがついたら牛乳２００ＣＣを入れて完成です♪
コツ・ポイント
とろみが弱い場合は、コンスターチ等でとろみをつけてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17611682
