作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参は千切り、万能ねぎは適当な長さに切る、シーフード(写真では冷凍のミックスのを解凍して使用)は薄めに切っておく
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- 2
生地を作る
具と合わせた時に写真のような感じになるようにする
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- 3
多めの油をひいたフライパンで、強火に近い中火で焼いていく
この時、少し生地を残しておく
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- 4
焼き色がついたら、上面(万能ねぎ中心に)に残しておいた生地をかけて、ひっくり返し、焼いていく
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- 5
両面焼けたら、ごま油を鍋ふちから回しかけカリッとなるまで、これまた両面焼き上げる
- 6
焼いている間にタレの材料を合せておく
- 7
完成！
フライパンごと食卓に出すのがお勧めです
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コツ・ポイント
水分が多いとすぐにカリッと感が無くなるので、フライパンごと食卓に出し、熱いうちに食べるのがポイントです！
シーフードはイカかタコをいれると美味です
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その他のレシピ
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