キムチ入りカンタン麻婆豆腐
さとりん1126 @cook_40055621
本格的な調味料はいらないのに美味しい！そのヒミツはキムチ♡うちでは◯将や◯美屋のものより美味しいと人気のメニューです！
このレシピの生い立ち
以前は本を見て作ってましたが、もっと簡単に美味しくできないかなと考えていた結果、常備していたキムチに目をつけました。
キムチ入りカンタン麻婆豆腐
本格的な調味料はいらないのに美味しい！そのヒミツはキムチ♡うちでは◯将や◯美屋のものより美味しいと人気のメニューです！
このレシピの生い立ち
以前は本を見て作ってましたが、もっと簡単に美味しくできないかなと考えていた結果、常備していたキムチに目をつけました。
作り方
- 1
ミンチに料理酒をかけ、塩コショウする。しょうが、にんにく、玉ねぎははみじん切りする。豆腐は水切りしておく。
- 2
鶏ガラスープの素を水に溶かし、醤油と味噌も混ぜておく。豆腐は1.5cm角に切る。
- 3
なべに油をひき、しょうが、にんにくを弱火で炒め、ミンチを加える。
-
- 4
玉ねぎを入れて炒める
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- 5
溶かしておいたスープを入れて、豆腐も入れる。
-
- 6
キムチも入れる。
豆腐を入れる前でもいいです。 - 7
＊の水と片栗粉を合わせ、水溶き片栗粉を作り、煮立たせた鍋に入れる。
- 8
完成です！
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コツ・ポイント
家族みんな好きなので大量にできるレシピになってます。お試しには半分の量から作ってみて下さいね♡玉ねぎでも白ネギでもあるものでOKです。キムチがあればコチュジャンや豆板醤がなくてもカンタンで美味です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17611962
