まずジャガイモをタワシなどで汚れを落とす。

ルクエ(耐熱容器(その場合ラップしてください。))に少量の水と、ジャガイモを入れる。
500~600ワットで8分ほど。

串が通るくらいになったらザルに入れ、水気をとる。
でないと、揚げる時跳ねてしまう為。

ジャガイモの水気をとっている間に、 タレを作る。★印の調味料を全て入れる。砂糖が溶けたら一度火を切る。

水気が切れたら油を適量フライパンに入れ、暖かくなったらジャガイモを入れる。
こんがりキツネ色になるまで揚げる。

キツネ色になったらタレを作った鍋に入れ、弱火で5~10分くらい煮込んだら火を止めて1~2時間置くとより味が染み込みます。

1、2時間置いたら完成！すぐに食べたい時はタレをつけながらでも美味しいです（≧∇≦）
冷めても美味しいから弁当にもよし！