菜の花たまごサンド
さんどいっこー @cook_40055306
春ならではの限定サンドイッチ！？マヨ和えのたまごサラダに菜の花を入れました。ハムとチーズも一緒にのせて。
このレシピの生い立ち
菜の花は春限定の野菜なので、せっかくだから春っぽい季節感出せるサンドイッチを作ってみたかった。色も黄色と緑とピンクで春っぽい！？＾＾
菜の花たまごサンド
春ならではの限定サンドイッチ！？マヨ和えのたまごサラダに菜の花を入れました。ハムとチーズも一緒にのせて。
このレシピの生い立ち
菜の花は春限定の野菜なので、せっかくだから春っぽい季節感出せるサンドイッチを作ってみたかった。色も黄色と緑とピンクで春っぽい！？＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズとからしを塗る。
- 2
卵は茹でておく。
菜の花はさっと茹でて冷水で冷まし、水気を絞り、1㎝弱の大きさに切る。 - 3
ボールに茹でた卵を入れて、なめらかになるまで潰す。菜の花を加え、混ぜる。
- 4
先に、塩、こしょう、砂糖を入れて全体を混ぜたら、マヨネーズを入れてさらに混ぜる。
-
- 5
1枚の食パンに、ハム、チーズをのせる。もう1枚のパンに和えた卵を塗る。
-
- 6
ハムとチーズをのせたパンを下にして、卵をのせたパンを上からパタンとかぶせる。
- 7
半分にカットして出来上がり。
コツ・ポイント
ハムとチーズをのせたパンを下にしたほうが、切る時、卵がつぶれにくいと思います。
つくれぽ
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