大豆サラダ

tobimama
tobimama @cook_40022010

大豆を茹でたので、サラダに入れてみました。
このレシピの生い立ち
大豆を茹でたので・・・乾燥大豆は甘みがあって美味しいですよ。

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大豆を茹でたので、サラダに入れてみました。
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大豆を茹でたので・・・乾燥大豆は甘みがあって美味しいですよ。
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材料

  1. 大豆 30ｇ
  2. コーン 60ｇ
  3. ハム 30ｇ
  4. きゅうり ２本
  5. 人参 60ｇ
  6. サラダ油 15ｇ
  7. 酢 20ｇ
  8. 砂糖 少々
  9. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    一晩水で戻した乾燥大豆を茹でる。人参もサッと茹でて冷ます。

  2. 2

    ①ときゅうり、ハム、コーンを調味料で和える。

  3. 3

コツ・ポイント

乾燥大豆・・・茹で大豆でもOK！
枝豆のむき身でもキレイですよ(*^_^*)ｖ
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tobimama
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【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！ 「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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