濃厚!!NYチーズケーキ

Name: 濃厚!!NYチーズケーキ
Yield: １ホール分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ 2箱; 生クリーム 1箱; 卵 3個; 砂糖 １２０ｇ; コーンスターチ 大さじ２; グラハムクラッカー（お好みで） １００ｇ; バター（お好みで） ８０ｇ

Maymisa @cook_40063522

材料の計量も作業も全て適当。。。それでもこんなにおいしいケーキができるんです☆
今回は底にグラハムクラッカーを敷きましたが、もちろんなしでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキが食べたくて、クリームチーズを二箱も使ったケーキにしました。

濃厚!!NYチーズケーキ

Maymisa @cook_40063522

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材料

１ホール分

クリームチーズ 2箱
生クリーム 1箱
卵 3個
砂糖１２０ｇ
コーンスターチ大さじ２
グラハムクラッカー（お好みで）１００ｇ
バター（お好みで）８０ｇ

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作り方

1
底にクラッカーを敷きたい時は、まず、クラッカーをミキサーで粉々にし、軟らかくなったバターを角切りにする。バターとクラッカーを手で均一になるまで混ぜ、型の底にぎゅっと押し付ける。必要であれば、型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて下さい。
2

ミキサーに材料を一つずつ入れ、そのつどよく混ぜる。ボールに入れて、ハンドミキサーで混ぜてもいいです。
3
型に流しいれる。底が抜ける型の場合はアルミ箔で底を覆う。180℃に温めておいたオーブンでお湯を張ったバットに型をいれ、蒸し焼きにする。約一時間たったらオーブンを切り、そのまましばらく置いておく。出来上がり☆