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揚げ出し豆腐
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揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐

PONPONM
PONPONM @cook_40063558

これを食べて豆腐がもっと好きになりました!!
このレシピの生い立ち
飲食店で出てきて食べて美味しかったので作ってみました。

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飲食店で出てきて食べて美味しかったので作ってみました。

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材料

1人分
  • 丸豆腐 1個
  • しめじ(きのこならなんでも) 適量
  • だしの素 好きなだけ
  • 白だし 好きなだけ
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    まず、豆腐に片栗粉をまぶして、
    油で揚げます。その間に手なべにだしの素と白だしと水ときのこを適量入れて沸騰させる。

  2. 2

    その間に水片栗粉を作ります。
    水と片栗粉を混ぜとくだけです。
    沸騰したら、
    2回くらいに分けて水片栗粉を入れて混ぜます。

  3. 3

    いい感じにとろみがついたら火を消します。
    豆腐が揚がったら
    皿にのせて、その上からとろみをつけたやつをのせて終わりです。

  4. 4

    お好みで、大根おろしや、大葉、
    水菜をのせても美味しいです。

    • 揚げ出し豆腐作り方4写真
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PONPONM
PONPONM @cook_40063558
2015/02/14 11:08に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 キノコ シメジ 片栗粉 豆腐

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