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カリカリパン粉♪カイワレの桜えびサラダ
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カリカリパン粉♪カイワレの桜えびサラダ-レシピのメイン写真

カリカリパン粉♪カイワレの桜えびサラダ

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

沢山買いすぎたカイワレの消費に。パン粉のカリカリがアクセントです。
このレシピの生い立ち
安くなっていたかいわれを沢山かったものの…でサラダにしてみました。辛いかな、と思いましたがマヨネーズのおかげか辛みはほとんど感じなかったです。我が家ではこのパン粉クルトン(の代用品)を良く使います。

沢山買いすぎたカイワレの消費に。パン粉のカリカリがアクセントです。
このレシピの生い立ち
安くなっていたかいわれを沢山かったものの…でサラダにしてみました。辛いかな、と思いましたがマヨネーズのおかげか辛みはほとんど感じなかったです。我が家ではこのパン粉クルトン(の代用品)を良く使います。

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カリカリパン粉♪カイワレの桜えびサラダ

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

沢山買いすぎたカイワレの消費に。パン粉のカリカリがアクセントです。
このレシピの生い立ち
安くなっていたかいわれを沢山かったものの…でサラダにしてみました。辛いかな、と思いましたがマヨネーズのおかげか辛みはほとんど感じなかったです。我が家ではこのパン粉クルトン(の代用品)を良く使います。

沢山買いすぎたカイワレの消費に。パン粉のカリカリがアクセントです。
このレシピの生い立ち
安くなっていたかいわれを沢山かったものの…でサラダにしてみました。辛いかな、と思いましたがマヨネーズのおかげか辛みはほとんど感じなかったです。我が家ではこのパン粉クルトン(の代用品)を良く使います。

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材料

2人分
  • かいわれ大根 2パック
  • 白菜(真ん中の方) 3枚程
  • パン粉(粗め) 大2~3
  • 市販のイタリアンドレッシング 大1
  • マヨネーズ 大1~2
  • 桜えび 大1強
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作り方

  1. 1

    カイワレ大根は根っこを切って綺麗に洗う。良く水を切っておく。

  2. 2

    白菜は細切りに。真ん中の白っぽい所が甘くておいしいです。カイワレ大根と混ぜる。

  3. 3

    パン粉はオリーブオイル(分量外)で弱火で茶色く色づくまでゆっくり炒める。お皿に取って冷ましておく。

  4. 4

    2.にドレッシング以下を入れて全体をよく混ぜ合わせる。3.のパン粉を加え、さっと混ぜて出来上がり!

  5. 5

    カニカマと新鮮なえのき茸を加えてみました。

    • カリカリパン粉♪カイワレの桜えびサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

かいわれの水気はしっかり切ってください。パン粉は普通の細かい物でもOKです。焦がさないように弱火でゆっくりカリカリに炒めて下さい。

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YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
2015/02/12 08:56に公開
イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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このレシピのキーワード

白菜 かいわれ サクラエビ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17612557
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