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鳥ミンチのサクサク餃子
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鳥ミンチのサクサク餃子-レシピのメイン写真

鳥ミンチのサクサク餃子

ほげたろう
ほげたろう @cook_40031964

山芋のサクっとした食感が味わえる餃子です。ネギ多めでも、しそと鳥ミンチであっさり、くどくないです。
このレシピの生い立ち
山芋はとろろ状でも入れてみました。モチっと重い感じがしますけど、これもおいしいです。

山芋のサクっとした食感が味わえる餃子です。ネギ多めでも、しそと鳥ミンチであっさり、くどくないです。
このレシピの生い立ち
山芋はとろろ状でも入れてみました。モチっと重い感じがしますけど、これもおいしいです。

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鳥ミンチのサクサク餃子

ほげたろう
ほげたろう @cook_40031964

山芋のサクっとした食感が味わえる餃子です。ネギ多めでも、しそと鳥ミンチであっさり、くどくないです。
このレシピの生い立ち
山芋はとろろ状でも入れてみました。モチっと重い感じがしますけど、これもおいしいです。

山芋のサクっとした食感が味わえる餃子です。ネギ多めでも、しそと鳥ミンチであっさり、くどくないです。
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山芋はとろろ状でも入れてみました。モチっと重い感じがしますけど、これもおいしいです。

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材料

  • 鳥ミンチ 150g
  • 山芋 5cmくらい
  • しそ 10枚
  • 餃子の皮 20枚
  • ネギ 1/2袋
  • しょうゆ 大さじ1~2
  • 塩 適量
  • お酒 少々
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作り方

  1. 1

    ネギは小口切り、しそは少しおおざっぱなみじん切り、山芋は5mm角程度に切る。

  2. 2

    鳥ミンチと1で切った野菜、調味料を混ぜる。つなぎなしで粘りがでてきます。

  3. 3

    餃子の皮に巻いて。焼いてもスープでもおいしいです!

コツ・ポイント

山芋のサクッとした食感がおいしいです。材料も安いもので残りそうな食材ばかり。簡単でおいしいです!
焼いた場合はポン酢が合うと思います!

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ほげたろう
ほげたろう @cook_40031964
2007/06/28 05:08に公開
ほげたろう・・・ITベンチャー企業の取締役で、システムエンジニア兼Webディレクター。魚屋さんでのバイト経験を活かし、魚関連の料理が最も得意。経験というよりセンスバッチリ!主に土日担当。ほげこ・・・在宅勤務のWebデザイナー。一人暮らしが長く料理はそこそこできるけど突き詰めてはない。魚は触るのが苦手。主に平日担当。
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ 大葉 酒 とりひき肉 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17612601
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