鍋に湯をわかす。
その間にキャベツ、きゅうりは千切りにする。

湯がわいたら、春雨をゆでる(ゆで時間5分)
●をあわせておく。

最後の1分になったら★の具材を入れていっしょにゆでる。
火をとめ、きゅうりを加え、さっとゆがいたらざるにあけ、水ですすぐ。
水気を切って、●の調味料で和える。