鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウしておく。

ブロッコリーもよく洗い、一房づつ切り分ける。大きいようなら一口大に切る。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、鶏もも肉を炒める。

色が変わってき始めたら、ブロッコリーを入れさらに炒める。

殆ど火が通ったら、マヨネーズを入れて絡めるように炒める。

仕上げに醤油適量を回しかけ、いい香りがしてきたら、出来上がり。