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手ごねで★ふわもっちりピザ
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手ごねで★ふわもっちりピザ-レシピのメイン写真

手ごねで★ふわもっちりピザ

milkboo
milkboo @cook_40039578

たっぷり寝かしてふわふわ生地♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの大好きなピザ。まだまだ程遠いけど真似てみました(*゚v゚*)

たっぷり寝かしてふわふわ生地♡
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居酒屋さんの大好きなピザ。まだまだ程遠いけど真似てみました(*゚v゚*)

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手ごねで★ふわもっちりピザ

milkboo
milkboo @cook_40039578

たっぷり寝かしてふわふわ生地♡
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居酒屋さんの大好きなピザ。まだまだ程遠いけど真似てみました(*゚v゚*)

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材料

4人分
  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ぬるま湯 150ml〜様子を見ながら
  • オリーブオイル 大さじ1+他適量
  • 具材 お好きなもの
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作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作り、その中にドライイースト、砂糖、塩を画像のように入れる。

    • 手ごねで★ふわもっちりピザ作り方1写真
  2. 2

    ぬるま湯の半量をイーストめがけトボトボ〜と注ぎ菜箸で混ぜる。粉ぽさがなくなるまでぬるま湯を入れ、オリーブオイルも入れる。

  3. 3

    捏ねられるくらいになったら、まとまるまでひたすら捏ねる。ボウルに入れ濡れ布巾をかぶせラップして数時間寝かせる。

    • 手ごねで★ふわもっちりピザ作り方3写真
  4. 4

    生地は薄〜〜く伸ばし、数カ所穴を開ける。耳の部分にオリーブオイルを塗り具材をのせ、250度15分焼く。出来上がり!

    • 手ごねで★ふわもっちりピザ作り方4写真

コツ・ポイント

焼く前に耳にオリーブオイルを塗る事で、さくっとモチっとします♡

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milkboo
milkboo @cook_40039578
2015/02/13 05:32に公開
料理は得意とはいえないけど、簡単で自分の好きなレシピを紹介できたらなぁ〜と思います!主に、少ない調味料での簡単料理が多いです☆
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉

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