ガッツリ!&美肌も期待♡豚ニラ丼時短も!

伊藤純代
伊藤純代 @cook_40055213

お腹が空いてるときや 疲れてパワーチャージしたい時にピッタリのレシピです!白米を玄米や雑穀に変えたら美肌効果の期待も!
このレシピの生い立ち
よく使う豚肉で育ちざかりの子供に、また大好きなニンニクとニラをプラスで丼にしたところ好評!定番レシピになりました。ご飯を玄米や雑穀米に変えると生卵と豚肉のタンパク質 玄米や雑穀のもつビタミンEが一緒にとれますので美肌効果も期待できます!

ガッツリ!&美肌も期待♡豚ニラ丼時短も!

お腹が空いてるときや 疲れてパワーチャージしたい時にピッタリのレシピです!白米を玄米や雑穀に変えたら美肌効果の期待も!
このレシピの生い立ち
よく使う豚肉で育ちざかりの子供に、また大好きなニンニクとニラをプラスで丼にしたところ好評!定番レシピになりました。ご飯を玄米や雑穀米に変えると生卵と豚肉のタンパク質 玄米や雑穀のもつビタミンEが一緒にとれますので美肌効果も期待できます!

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材料

3人分
  1. 豚バラ肉(薄切り)など 200g
  2. ニラ 1束
  3. ・しょう油 大さじ3
  4. ・酒 大さじ1
  5. きび砂糖 大さじ11/2
  6. 大さじ2
  7. ・すりおろしニンニク 2片
  8. 生卵 3個
  9. 海苔 適量
  10. ご飯又は玄米 雑穀米 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさにカットする。ここで大きくカットすると火を通す時に多少時間がかかります。

  2. 2

    ニラも食べやすく3~4センチにカットしておく。
    ・で合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    豚バラを使う場合はフライパンに油はひかずに炒め、火が通ったらニラを投入!あまり火を通さないようサッと炒め合わせる。

  4. 4

    ・の合わせ調味料を入れ 30秒ほど煮詰める。

  5. 5

    丼にご飯を盛り 豚ニラを汁ごとのせ さらに卵黄ともみ海苔をトッピングしていただきます!

コツ・ポイント

時短とヘルシーを望むなら あらかじめ豚肉を茹でておきます。
ニラは食感を残すためにサッと炒めて!

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伊藤純代
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マクロビオティック スクール 師範科 卒業雑穀エキスパート調理師免許取得カラーコーディネーター 2級特技書道料理教室 主催何事もバランス!だと考えています。料理も 体もしかり、、お肉 魚 卵 野菜 穀物などバランスよく取り しなやかで踏ん張りも効く女性目指すご飯をお届けしたいと考えています!また 海外在住の日本の方に私の発信する料理で懐かしさと満足と活力を ぜひお届けしたいと!!
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