ダイエットにも◎たっぷりきのこの酸辣湯
りりぃ★彡 @cook_40054686
酸っぱ辛いスーラータン。
豚肉＋たっぷりきのこでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
以前美容室で見たレシピを試しに作ってみたらおいしかったので、わが家流にアレンジしました。
ダイエットにも◎たっぷりきのこの酸辣湯
酸っぱ辛いスーラータン。
豚肉＋たっぷりきのこでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
以前美容室で見たレシピを試しに作ってみたらおいしかったので、わが家流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キノコ類は石づきをとり、ほぐしておく。
エリンギは長さを半分にし、5mm角の細切りにする。 - 2
豚肉も5mm程度に切っておく。
- 3
鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を香りが立つまで炒める。
-
- 4
↑生姜がすきなので細切りにしましたが、すりおろしでもOKです◎
- 5
豚肉を入れ中火にし、さっと炒めたら、
-
- 6
きのこ類をいれ、かさが半分になるくらいまで2〜3分炒める。
-
- 7
鍋に◆を加え、煮立ったってからさらに3〜4分煮る。
-
- 8
↑この間に、水溶き片栗粉(水は片栗粉の2倍)とたまごを溶いておく。
- 9
酢を加え、再度煮立ったら火を止める。
- 10
水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、溶き卵を回し入れたら出来上がり♪
- 11
ボリュームUPでお豆腐やもやし、春雨を入れても美味しかったです♪
❼の煮汁を入れるタイミングで足してください☆
コツ・ポイント
たまごをふわふわにする場合は、最後に再度火をつけ、蓋をし、1度煮立たせてください。
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