マフィンが食べたいけど卵がな～い!! 卵をいれなくても作れるかなっと挑戦して、できあがったマフィンです。大好きなカフェオレ風味で･･･
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでケーキを作りたいのに卵がなくて、試しに卵なしで焼いてみたところ案外おいしく焼けました。コーヒーが好きなので牛乳と混ぜてカフェオレ風味にしていますが、牛乳だけでもいいと思います。コーヒーは淹れたてで作ると香りがいいですよ。