【美味】クリームソースのほうれん草うどん
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
JA新いわてで売っているほうれん草うどんは細麺でパスタのように扱えます。クリームソースとの相性バツグン！
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2013年10月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
【美味】クリームソースのほうれん草うどん
JA新いわてで売っているほうれん草うどんは細麺でパスタのように扱えます。クリームソースとの相性バツグン！
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2013年10月号に掲載のレシピです。
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アプリでひらく作り方
- 1
原木椎茸は薄切りに、シメジは小房に分け、ベーコンは3cm程度に切っておく。
- 2
たっぷりの沸騰したお湯で、ほうれん草うどんを4分間茹で始める
- 3
茹でている間にフライパンにオリーブオイルを熱し、きのこ類とベーコンを炒める。
- 4
火が通ったら豆乳と生クリームを加え、沸騰させないように中火で1分ほど煮込んでなじませる。
- 5
塩・コショウを加えて味を整える。
- 6
茹で上がった麺をよく湯切りしてフライパンに入れ、混ぜあわせたら器に盛り付ける。
コツ・ポイント
具材に固茹でしたホウレンソウを加えても、よりおいしく召し上がれます。
豆乳とたくさんのキノコを使ったヘルシーパスタながら、濃厚な旨味が味わえる一品です。
豆乳は沸騰させると分離する可能性があるので、沸騰させないよう注意してください。
つくれぽ
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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