簡単レシピ『クリームチーズケーキ』
aiaiusaco @cook_40064551
簡単・おいしい・さっぱりチーズケーキ！
甘い物が苦手な人にもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
以前ケーキ屋さんで買ったクリームチーズのケーキがとても美味しかったので、自分なりの作ってみました。
簡単レシピ『クリームチーズケーキ』
簡単・おいしい・さっぱりチーズケーキ！
甘い物が苦手な人にもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
以前ケーキ屋さんで買ったクリームチーズのケーキがとても美味しかったので、自分なりの作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備１】
クリームチーズと卵、サワークリームは室温に戻しておく
オーブンを180℃に余熱しておく - 2
【下準備２】
Rバターをレンジで溶かしておく。
Ritzは袋に入れ、出来るだけ細かく砕く、ボールに移しておく。 - 3
【下準備２】のRitzとバターを混ぜ合わせ、マフィンカップの底に敷き詰め、台にする。
敷き詰めたら、冷蔵庫で休憩 - 4
ボールに室温で柔らかくなったクリームチーズを入れ、滑らかになるまでよく混ぜ、上白糖を3回に分け混ぜ入れる。
- 5
④に卵黄を入れてよく混ぜ、ポッカレモンを入れよく混ぜる。
- 6
⑤を冷蔵庫で休憩させていた型に流し入れ、余熱しておいたオーブンで20分焼く。
- 7
焼いている間に、サワークリームを滑らかになるまで混ぜ、上白糖を入れさらに混ぜる。
- 8
焼きあがった⑥に⑦を乗せ、180℃のオーブンで2分ほど焼く。
- 9
焼きあがったら、表面を整えてあら熱を取り、ラップをして冷蔵庫で半日休憩させていた、出来上がり☆
コツ・ポイント
サワークリームに入れる上白糖をイチゴやマンゴーのフルーツソースに変えても美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17617037
