作り方
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もやしの「ヒゲ」を取ります。
あとはそのままさっと茹でるだけ。 -
- 2
もやしは色が寂しいので、ネギの緑色の所も一緒に茹でました。 他にも、カイワレ、アスパラ・・・色の綺麗な野菜を少し入れるだけで、見た目良くなります。
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コツ・ポイント
焼きそばなどに入れる場合も、ヒゲを取るだけで随分食感が変わりますよ。ちょっと面倒臭いけど、1度お試しあれ～。
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