舞茸の佃煮
かほひめ @cook_40029399
甘辛い佃煮、椎茸など、他のキノコでも作れます。ご飯のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもはバター炒めなどで食べていた舞茸。たまには違う食べ方がいいなあと思って。
舞茸の佃煮
甘辛い佃煮、椎茸など、他のキノコでも作れます。ご飯のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもはバター炒めなどで食べていた舞茸。たまには違う食べ方がいいなあと思って。
作り方
- 1
舞茸はいしづきをとって、小さく手で裂きます。
- 2
小さいフライパンか鍋にサラダ油少々を熱して、舞茸を炒めます。
- 3
酒を入れて、アルコールを飛ばしながら、舞茸をしんなりさせます。
- 4
みりん、砂糖、しょうゆを加え、汁気を飛ばすようにして炒めます。
汁気がほとんどなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
簡単なので、コツはありません。
佃煮だから味は濃いめです。好みで加減してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
こっくり甘口仕上げ♡しめじと舞茸の佃煮 こっくり甘口仕上げ♡しめじと舞茸の佃煮
旨味のあるきのこ類の、こっくり甘い佃煮です♪仕上げの胡麻油も香りのアクセント☆ごはんが止まらなくなりますよ〜♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613076
