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お酢入り!干し椎茸の佃煮
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お酢入り!干し椎茸の佃煮-レシピのメイン写真

お酢入り!干し椎茸の佃煮

ママ
ママ @cook_40180755

すっぱ甘辛い(?!)がクセになる椎茸の佃煮です(^q^)
このレシピの生い立ち
昔実家でお土産でもらった椎茸の佃煮…妊娠中にふと思いだし、記憶を頼りに自分流で作ってみました(^^)

すっぱ甘辛い(?!)がクセになる椎茸の佃煮です(^q^)
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昔実家でお土産でもらった椎茸の佃煮…妊娠中にふと思いだし、記憶を頼りに自分流で作ってみました(^^)

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お酢入り!干し椎茸の佃煮

ママ
ママ @cook_40180755

すっぱ甘辛い(?!)がクセになる椎茸の佃煮です(^q^)
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昔実家でお土産でもらった椎茸の佃煮…妊娠中にふと思いだし、記憶を頼りに自分流で作ってみました(^^)

すっぱ甘辛い(?!)がクセになる椎茸の佃煮です(^q^)
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材料

  • 干し椎茸(水で戻したもの) 8枚くらい
  • しょうゆ、酒、みりん、酢 大2
  • 三温糖 大1~2
  • 鷹の爪(輪切り) 1~2本
  • 椎茸の戻し汁 椎茸が浸るくらい
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作り方

  1. 1

    椎茸を4等分に切り、全てを小鍋に入れ、中火で落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮詰める

  2. 2

    出来上がり\(^^)/

コツ・ポイント

味が薄い場合はしょうゆ、三温糖で調節してください(^^)
鷹の爪は好みで加減してくださいね♪

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ママ
ママ @cook_40180755
2016/05/23 11:39に公開
2歳差姉妹の子育て中♪
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このレシピのキーワード

佃煮 しいたけ 酒 ほししいたけ トウガラシ

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