寝かさない手打ちうどん☆覚え書き☆

寝かさない手打ちうどん☆覚え書き☆

ｼﾞｪﾆ @cook_40063737

ただの薄力粉で作る、寝かさない手打ちうどんです。ずぼら人間にはぴったりです。
このレシピの生い立ち
ネットで見かけたこのレシピ。
寝かさずすぐゆでれるところがカナリ気に入りました。
とりあえずの覚え書きです。

ただの薄力粉で作る、寝かさない手打ちうどんです。ずぼら人間にはぴったりです。
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ネットで見かけたこのレシピ。
寝かさずすぐゆでれるところがカナリ気に入りました。
とりあえずの覚え書きです。

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ｼﾞｪﾆ @cook_40063737

ただの薄力粉で作る、寝かさない手打ちうどんです。ずぼら人間にはぴったりです。
このレシピの生い立ち
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寝かさずすぐゆでれるところがカナリ気に入りました。
とりあえずの覚え書きです。

ただの薄力粉で作る、寝かさない手打ちうどんです。ずぼら人間にはぴったりです。
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材料

薄力粉 2カップ
塩 4本指でつまむくらい
水 1/2カップ

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作り方

1

大きなボウルに小麦粉を入れ、塩水をちょろちょろ入れながら小麦粉を手で持ち上げて落として・・おからみたいにﾎﾞｿﾎﾞｿにする
2

塩水がなくなったら粉を丸くこねまとめる。
（長々とこねなくていい）
3

大きな袋に２を入れて足でふみふみ、薄く踏み伸ばす
4

袋から出して厚みが厚ければ適当に手で押し伸ばして切る
5

たっぷりの湯を沸かしてグラグラと１０分くらい茹でて完成

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