野菜は粗みじん切り。
米ナスは中身をスプーンでくりぬいて水に浸しておく。
取り出した中身も粗みじん切りする。

煮てる間に米ナスが安定するように底を少しそぐ。

中身が完成したら米ナスの器に詰めてチーズをのせ
２００度のオーブンでチーズが焦げるまで焼く。