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お魚フリッターみぞれがけ
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お魚フリッターみぞれがけ-レシピのメイン写真

お魚フリッターみぞれがけ

チャラP
チャラP @cook_40055149

ふわふわフリッターを、サッパリとみぞれでどーぞ^ ^
このレシピの生い立ち
比較的安い大根を煮物以外で…と考えて作りました。

ふわふわフリッターを、サッパリとみぞれでどーぞ^ ^
このレシピの生い立ち
比較的安い大根を煮物以外で…と考えて作りました。

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お魚フリッターみぞれがけ

チャラP
チャラP @cook_40055149

ふわふわフリッターを、サッパリとみぞれでどーぞ^ ^
このレシピの生い立ち
比較的安い大根を煮物以外で…と考えて作りました。

ふわふわフリッターを、サッパリとみぞれでどーぞ^ ^
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比較的安い大根を煮物以外で…と考えて作りました。

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材料

2人分
  • 切身(今回はカレイ) 2切れ
  • ☆麺つゆ(2倍濃縮) 50cc
  • ☆水 50cc
  • ☆大根おろし 大さじ4
  • ○小麦粉 大さじ5
  • ○卵 1個
  • ○水 30〜50cc
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作り方

  1. 1

    鍋に☆の材料を全部入れ温めておきます。
    大根おろしは、水切りせずにそのまま入れてOKです。

  2. 2

    ボールに○の材料を入れ衣を作ります。
    卵の大きさで水の量を加減して下さい。

    • お魚フリッターみぞれがけ作り方2写真
  3. 3

    切身の骨を取り、一口大に切ります。

    • お魚フリッターみぞれがけ作り方3写真
  4. 4

    衣を付けて、ほんのりきつね色になるまで揚げます。

    • お魚フリッターみぞれがけ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、みぞれをかけて出来上がりです。

    • お魚フリッターみぞれがけ作り方5写真

コツ・ポイント

衣が少し残るので、玉ねぎやカボチャなど野菜も用意すると良いです。

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チャラP
チャラP @cook_40055149
2015/02/15 10:08に公開

このレシピのキーワード

フリッター 切り身 大根おろし 卵 カレイ 小麦粉

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