お湯だけでつくる温泉たまご
イセ食品【公式】 @cook_40055685
お湯を入れてラップして待つだけ。
このレシピの生い立ち
たまごは黄身が約65度、白身が約70度で固まる性質を利用したのが温泉たまごです。
お湯だけでつくる温泉たまご
お湯を入れてラップして待つだけ。
このレシピの生い立ち
たまごは黄身が約65度、白身が約70度で固まる性質を利用したのが温泉たまごです。
作り方
- 1
たまごは黄身が濃厚な「森のたまご」を使います。
-
- 2
常温に戻しておいた森のたまごをボウルに入れ、たまごがすっぽりかぶる量のお湯を注ぐ。
- 3
ラップでフタをして15分待つ。
できあがり
コツ・ポイント
沸騰したお湯でないと、たまごがうまく固まりません。
お湯の量、密閉度、たまごの数などにより条件が変わるため、時間は目安です。
似たレシピ
-
-
-
-
丁寧に説明、もう失敗しない簡単温泉たまご 丁寧に説明、もう失敗しない簡単温泉たまご
何度も失敗したので、色々研究して温度を測り、失敗のない作り方にたどり着きました。よかったら、ぜひ作ってみてください♩
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613369
