パスタを茹でます。

たらこソースを作ります。
たらこの薄皮に切れ目を入れ
包丁の背で削ぎ取ります。

ボールにたらこの身と白ワイン、
塩胡椒、マヨネーズをいれたら
まぜあわせます。

茹で上がったパスタの湯きりして
アツアツの内に、ボールにいれて
かきまぜます。

盛り付けて終わり。
きざみのり、万能ねぎ、大葉
トッピングすると
見栄えがよくなります。