むね肉を一口大に切り、塩コショウをしておきます。
味がしみこむように、多少切り込みを入れておきます。

玉ねぎをすりおろします。
その中に、しょうゆ、お酒、みりん、鶏がらスープの素、オイスターソース、塩・こしょうを入れておきます。

ごま油をフライパンにいれ、にんにくを入れます。　にんにくから香りがでてきたら、鶏むね肉を入れ、両面に少し焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついたら、調味料を入れておいた、玉ねぎのすりおろしを全部入れます。沸騰するまではふたをせず、アルコール分をとばします。

その後、中弱火にして、フライパンにふたをし、少しすたをずらして、煮詰めていきます。

１５分くらい煮込んだら、タレの味をみて、少し濃いかなというくらいだったら出来上がり☆ 味の濃さは、お好みなので、火が通ったら出来上がりです。

キャベツの千切りを添えて、キャベツに少しマヨネーズをかけ、鶏肉の上から七味唐辛子をかけて召し上がれ♪