鍋にお湯を沸かして赤紫蘇を煮出す。

赤紫蘇が緑色になるのでそうしたら紫蘇を取り出しざるでこす。

こしたものに砂糖を溶かし、30分ほど煮詰める。荒熱が取れたらレモンとりんご酢を入れて出来上がり。

お好みの濃さにうすめてどうぞ。