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旨味を逃がさない☆とうきび
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旨味を逃がさない☆とうきび-レシピのメイン写真

旨味を逃がさない☆とうきび

Apple_Home
Apple_Home @cook_40022173

北海道では『とうきび』って言います♪旨味を逃がすことなく簡単に出来ますよ。皮むきもラクチンでゴミのかさ減らしも出来て言う事なし♪
このレシピの生い立ち
鍋を汚すのがイヤだったから皮を剥いた状態でラップに包んでチンしてましたが皮付きのほうがゴミもカサ減りするので一石二鳥でエコですよ♪

北海道では『とうきび』って言います♪旨味を逃がすことなく簡単に出来ますよ。皮むきもラクチンでゴミのかさ減らしも出来て言う事なし♪
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鍋を汚すのがイヤだったから皮を剥いた状態でラップに包んでチンしてましたが皮付きのほうがゴミもカサ減りするので一石二鳥でエコですよ♪

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旨味を逃がさない☆とうきび

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北海道では『とうきび』って言います♪旨味を逃がすことなく簡単に出来ますよ。皮むきもラクチンでゴミのかさ減らしも出来て言う事なし♪
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鍋を汚すのがイヤだったから皮を剥いた状態でラップに包んでチンしてましたが皮付きのほうがゴミもカサ減りするので一石二鳥でエコですよ♪

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材料

  • とうもろこし 1本
  • ラップ 1
  • 塩(水100ccに対して) 小さじ3
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作り方

  1. 1

    ヒゲの部分をはさみで切り、芯はギリギリまで切り落とし上皮を数枚取る。

    • 旨味を逃がさない☆とうきび作り方1写真
  2. 2

    ラップでぴちっと包んでレンジ700Wで3分、返して2分チン♪少し蒸らして皮を剥きます。お好みの味付けでどうぞ。

  3. 3

    水100ccに対して塩小さじ3を溶かし熱いうちにくるくると浸すと味が付きます。私のやりかたです

  4. 4

    冷凍保存はこのままで♪

    • 旨味を逃がさない☆とうきび作り方4写真

コツ・ポイント

とうもろこしは収穫後どんどん甘み水分が抜けていくのですぐに調理するのがベストです。ヒゲは加熱後のほうがするっと取れてしまいます

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Apple_Home @cook_40022173
2007/06/24 09:48に公開
あっぷる♥北海道在住♡カテゴリ(普通=食費公開)*どさんこ応援隊NO.9*おから同盟登NO.30
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このレシピのキーワード

とうもろこし

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