【岩手県産】短角牛の七味焼き

Name: 【岩手県産】短角牛の七味焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 岩手県産短角牛 400g; 玉ねぎ 小2個; レモン 4切; 舞茸 1/2パック; 七味唐辛子 お好みで; サラダ油 少々; ☆しょう油 大さじ４; ☆酒 大さじ４; ☆みりん 大さじ２; ☆生姜汁 大さじ２

JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

県産短角牛を楽しむお手軽料理。手に入ったらぜひやってみてください！
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2010年６月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください

【岩手県産】短角牛の七味焼き

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材料

4人分

岩手県産短角牛 400g
玉ねぎ小2個
レモン 4切
舞茸 1/2パック
七味唐辛子お好みで
サラダ油少々
漬けダレ
☆しょう油大さじ４
☆酒大さじ４
☆みりん大さじ２
☆生姜汁大さじ２

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作り方

1

ボウルに☆をすべて入れて混ぜ合わせる。
2

出来上がった漬けダレに短角牛をそのまま入れて10分程度漬け込む
3

マネギは薄切りにして水にさらし、水を切って皿に盛る。
4

フライパンを熱してサラダ油を入れ、肉と舞茸を強火で焼く。
5

裏返したら、七味唐辛子をふる。
6

薄切りにしたタマネギの上に肉をのせて、レモンを搾りかける。

コツ・ポイント

季節の野菜やきのこを使ってアレンジしてください。（写真の盛り付けは作者のアレンジです）

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2015/02/12 07:01に公開

当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate

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