葛のあのもっちり感がたまりません～♪豆乳ベースで卵・生クリーム不使用なのでとってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
地元のお豆腐料理屋さんの嶺岡豆腐＆嶺岡杏仁豆腐が好きでそれっぽいものを作ってみました☆本来は豆乳と生クリームで作るようですが、よりヘルシーに身近な材料でということで牛乳使用です。抹茶抜きのプレーンタイプもおいしいですよ～♪