簡単♪トマトフォンデュ

リチェルカーレ @cook_40043276
とっても簡単♪
トマトの酸味がチーズと合わさって食べやすいです☆
チーズも伸びがよくて美味しいです(*^□^*)
このレシピの生い立ち
テレビでお肉特集をやっていた時に、豚肉料理専門店で、焼いた豚肉をチーズフォンデュで食べるというのを見て、面白いなぁと思いまして。
トマトとチーズが好きなので、試してみようかと。
簡単♪トマトフォンデュ
とっても簡単♪
トマトの酸味がチーズと合わさって食べやすいです☆
チーズも伸びがよくて美味しいです(*^□^*)
このレシピの生い立ち
テレビでお肉特集をやっていた時に、豚肉料理専門店で、焼いた豚肉をチーズフォンデュで食べるというのを見て、面白いなぁと思いまして。
トマトとチーズが好きなので、試してみようかと。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、基本のトマトソースと白ワインを入れ、一煮立ちさせる。
- 2
裏ごし又はミキサーなどにかけ、滑らかにする。
- 3
鍋に戻し入れ、チーズを加えて中火にかけ、チーズを溶かしていく。
- 4
チーズが溶けてきたら弱火にし、大さじ1の水で溶いた片栗粉を加え、ゆっくり混ぜていく。
- 5
全体にとろみがついてきたら、火を止めて完成。
- 6
- 7
チーズは200g使いました。
コツ・ポイント
ワインは白でも赤でもいいです。洋酒のグラッパやキルシュがある方は、そちらで片栗粉を溶いてください。チーズはフォンデュに向いているものをどうぞ。エメンタールとグリュイエールをお使いの場合、分量は6:4の割合で!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613812








