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簡単♪トマトフォンデュ
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簡単♪トマトフォンデュ-レシピのメイン写真

簡単♪トマトフォンデュ

リチェルカーレ
リチェルカーレ @cook_40043276

とっても簡単♪
トマトの酸味がチーズと合わさって食べやすいです☆
チーズも伸びがよくて美味しいです(*^□^*)

このレシピの生い立ち
テレビでお肉特集をやっていた時に、豚肉料理専門店で、焼いた豚肉をチーズフォンデュで食べるというのを見て、面白いなぁと思いまして。
トマトとチーズが好きなので、試してみようかと。

とっても簡単♪
トマトの酸味がチーズと合わさって食べやすいです☆
チーズも伸びがよくて美味しいです(*^□^*)

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トマトとチーズが好きなので、試してみようかと。

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リチェルカーレ
リチェルカーレ @cook_40043276

とっても簡単♪
トマトの酸味がチーズと合わさって食べやすいです☆
チーズも伸びがよくて美味しいです(*^□^*)

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テレビでお肉特集をやっていた時に、豚肉料理専門店で、焼いた豚肉をチーズフォンデュで食べるというのを見て、面白いなぁと思いまして。
トマトとチーズが好きなので、試してみようかと。

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トマトの酸味がチーズと合わさって食べやすいです☆
チーズも伸びがよくて美味しいです(*^□^*)

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トマトとチーズが好きなので、試してみようかと。

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材料

2~3人分
  • カゴメ基本のトマトソース 1缶
  • ピザ用チーズ 200g
  • 白ワイン(赤でも可) 1/2カップ
  • 片栗粉 小さじ2
  • バジルなど好みのもの 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを熱し、基本のトマトソースと白ワインを入れ、一煮立ちさせる。

    • 簡単♪トマトフォンデュ作り方1写真
  2. 2

    裏ごし又はミキサーなどにかけ、滑らかにする。

    • 簡単♪トマトフォンデュ作り方2写真
  3. 3

    鍋に戻し入れ、チーズを加えて中火にかけ、チーズを溶かしていく。

    • 簡単♪トマトフォンデュ作り方3写真
  4. 4

    チーズが溶けてきたら弱火にし、大さじ1の水で溶いた片栗粉を加え、ゆっくり混ぜていく。

    • 簡単♪トマトフォンデュ作り方4写真
  5. 5

    全体にとろみがついてきたら、火を止めて完成。

  6. 6

    • 簡単♪トマトフォンデュ作り方6写真
  7. 7

    チーズは200g使いました。

    • 簡単♪トマトフォンデュ作り方7写真

コツ・ポイント

ワインは白でも赤でもいいです。洋酒のグラッパやキルシュがある方は、そちらで片栗粉を溶いてください。チーズはフォンデュに向いているものをどうぞ。エメンタールとグリュイエールをお使いの場合、分量は6:4の割合で!

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リチェルカーレ
リチェルカーレ @cook_40043276
2007/06/20 13:48に公開
リチェです☆ スパイスを使った珍しい料理を作りたい(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

片栗粉 ピザ用チーズ

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