濃くておいしい♪チョコカップケーキ

さくちゃんpg
さくちゃんpg @cook_40063958

たっぷりココアパウダーでチョコ感抜群です!しかも簡単^^
このレシピの生い立ち
バレンタインということで作ったお菓子です。一人暮らしの狭いキッチンで作りました(笑)

濃くておいしい♪チョコカップケーキ

たっぷりココアパウダーでチョコ感抜群です!しかも簡単^^
このレシピの生い立ち
バレンタインということで作ったお菓子です。一人暮らしの狭いキッチンで作りました(笑)

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材料

マフィンカップ6個分
  1. 薄力粉 50g
  2. ココアパウダー 50g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 無塩バター 60g
  5. グラニュー糖 80g
  6. ヨーグルト 40g
  7. 牛乳 50cc
  8. 全卵 L1個

作り方

  1. 1

    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるいでふるっておく。(容器はなんでもOK)

  2. 2

    バターをレンジで溶かす。500wで40秒〜くらい。固形がうっすら残るくらいで!様子を見ながら熱しすぎないように注意!!

  3. 3

    オーブン余熱開始!170度で20~25分

  4. 4

    大きめのボウルで全卵と砂糖を混ぜる。白くもったりしてきたら牛乳とヨーグルトを加えてまぜまぜ。

  5. 5

    4のボウルに1でふるっておいた粉類を3回くらいに分けてさっくりまぜる。

  6. 6

    溶かしたバターを加える。艶が出るまで混ぜる。

  7. 7

    マフィンカップの半分くらいの量で混ぜた生地を入れる。

  8. 8

    オーブン170度で30分〜。爪楊枝か竹串をさしてみて生地がついてこなければ完成!この基準で焼き時間は調整してください。

コツ・ポイント

生地が倍くらい膨らむので小さめのカップならもっとたくさんつくれます。ほどよくしっとり焼くには写真くらいのカップがおすすめ。最初に全部の材料の分量を量って、カップも用意しておけばあせらず、失敗せずできます(笑)

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